2022年3月

レシピ

豚スペアリブ×ニクいヤツ

ニクいヤツ×ローズマリーが抜群 材料豚スペアリブ5本、〇ニクいヤツ小さじ1、〇オリーブオイル大さじ1、〇フレッシュローズマリー1/2本 作り方1.保存袋などにスペアリブを入れ、 〇の材料を全て入れ全体につくように 袋の上 […]

レシピ

シナモン×コーヒー

カフェ・デ・オージャ メキシコのコーヒースタイル 日本ではドリップ式が多いので煮出しコーヒーに初挑戦しました。 沸騰したお湯に半分に折ったシナモンスティックを1本分入れました。再沸騰したら挽きたてのコーヒーを鍋に投入。 […]

レシピ

カルダモンコーヒー

インドでは定番のスパイスコーヒー カルダモンコーヒーは名前の通りコーヒーをドリップするときに挽いたカルダモンも一緒にドリップすれば完成です。作り方はとってもシンプルですが、インドやトルコでは来客があった場合はカルダモンコ […]